¿De qué está hecho nuestro pan de elote? 100% elote, sin harina y sin gluten
Si alguna vez te has preguntado por qué nuestro pan de elote sabe tanto a elote, la respuesta es más sencilla de lo que parece: porque es elote. En Jesús María hacemos pan de elote artesanal en Monterrey con una receta que cabe en un renglón, y aquí te contamos exactamente qué lleva (y qué no lleva) cada charola que sale de nuestra cocina.
La receta, tal cual
La versión Tradicional lleva elote natural desgranado (maíz), manteca, azúcar, huevo y sal de mar. Nada más.
La versión Splenda® cambia el azúcar por edulcorantes (maltodextrina y sucralosa) y conserva lo demás: elote natural desgranado (maíz), manteca, huevo y sal de mar. Es nuestra opción sin azúcar añadida, pensada para que en la mesa nadie se quede fuera.
¿Por qué no lleva harina el pan de elote?
Porque no la necesita. Nuestro pan se hace con el grano fresco molido: el mismo elote aporta el cuerpo y el sabor. Por eso decimos que es 100% elote fresco. Y como no usamos harinas, nuestro pan de elote es sin gluten: somos una panadería dedicada solo a pan de elote, sin contaminación cruzada.
Sin lácteos, sin conservadores
Tampoco lleva lácteos, porque usamos manteca y no mantequilla, y no lleva conservadores. Justo por eso te compartimos cómo cuidarlo en casa: congelado dura hasta 3 meses, en refrigeración 1 semana y a temperatura ambiente 1 día. Un tip de la casa: el pastel de 1 kg se calienta en horno a 160 °C, tapado con aluminio unos 20 minutos más 5 a 10 minutos destapado, y listo.
Precios y cómo pedir a domicilio en Monterrey
El favorito para empezar es el Pastel Artesanal de 1 kg: Tradicional a $450 y Splenda® a $470, los dos con envío gratis incluido. También horneamos muffins, minimuffins y waffles de elote para el antojo de diario.
Pedir pan de elote a domicilio en Monterrey es igual de simple: escríbenos por WhatsApp en https://wa.me/5218134186758, pide antes de las 8:00 PM y te llega al día siguiente. Entregamos de lunes a sábado en Monterrey y su área metropolitana: San Pedro, San Nicolás, Guadalupe, Apodaca, Escobedo, Santa Catarina, Juárez y García. Y si te queda de paso, también puedes recoger tu pedido en San Nicolás con cita previa, con una bonificación de $50 en pedidos de $450 o más.
Al final, esto es lo que somos: una cocina regia que muele elote fresco y lo convierte en pastel, sin atajos y sin letras chiquitas. Si quieres comprobarlo, ya sabes dónde encontrarnos: tu pan de elote en Monterrey, directo a tu puerta.
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