Elote hecho pan: por qué nuestro pastel no lleva harina

En Monterrey hay mucho pan sabor elote: pan de harina con saborizante. Lo nuestro es otra cosa — elote hecho pan. Nuestro pastel empieza desgranando elote fresco, no abriendo un costal de harina, y eso cambia el sabor, la textura y la lista de ingredientes.

La lista es corta

Nuestro pastel es 100% elote: sin harina, sin gluten y sin lácteos. No es la versión free-from de un pan normal; es la receta original del pan de elote artesanal, la que empieza en el elote y no en la harina.

¿A qué sabe?

Poroso, húmedo y tierno. La migaja conserva el grano del elote molido y el dulzor natural del maíz. Se sirve tibio y se desmorona un poco al corte, como debe ser un pan de elote de verdad.

Precios y entrega en Monterrey

Pastel de 1 kg: Tradicional $450 y Splenda $470, con envío gratis en Monterrey y su área metropolitana desde $450. También hay minimuffins (Tradicional $35, Splenda $38) y waffles de elote ($45). Los pedidos se levantan por WhatsApp y se entregan a domicilio.

Si llevas años buscando un pan de elote sin harina en Monterrey, este es. Escríbenos por WhatsApp y te lo llevamos.